Les quatre phases principales du déroulement d´une partie de roulette européenne et anglaise
Pour chacune des variantes de roulette, européenne ou anglaise, le casino prévoit une rotation du personnel composé du chef de table et des croupiers sur chaque table de roulette afin de maintenir le niveau de concentration nécessaire pour veiller au bon déroulement des parties. Le casino utilise le contrôle vidéo des parties pour confirmer les numéros gagnants ou régler tous litiges ou réclamations émanant des joueurs.
Déroulement d´une partie de roulette européenne
Une partie de roulette européenne est dirigée par un chef de table chargé de veiller au bon déroulement des opérations et par trois croupiers. Deux croupiers se placent de chaque côté du plateau circulaire. Avant d´effectuer une partie de roulette, le joueur échange une somme d´argent contre des jetons. Les jetons ayant la même valeur sont de même couleur. Pour marquer le début d´une partie, un des croupiers annonce ´´Mesdames et Messieurs, faites vos jeux´´. Chaque joueur positionne ses jetons sur une case pour un type de pari plein ou suivant le pari de son choix. Le joueur peut également effectuer des annonces sur les combinaisons objet de ses paris et ses annonces sont mémorisées par les croupiers. Dans un deuxième temps, le croupier tourne la roue dans un sens contraire à celui de la précédente partie et lance la bille dans la roue. Il fait, simultanément à ces gestes, une seconde annonce ´´Rien ne va plus´´. Le chef de table accepte encore les mises de certains joueurs retardataires durant cette deuxième phase. Quand la bille rebondit dans les différentes cases de la roue, le croupier annonce que ´´Les jeux sont faits´´. A partir de cette phase, aucune mise additionnelle ou tardive n´est acceptée. Une fois que la bille s´immobilise dans une case, le croupier donne les résultats en indiquant le numéro gagnant, sa couleur, sa parité pair ou impair, passe ou manque. Le deuxième croupier retire toutes les mises perdantes, trie les jetons et les range. Le premier croupier procède au calcul et au paiement des mises gagnantes avec l´aide du troisième croupier.
Déroulement d´une partie de roulette anglaise
La table d´une roulette anglaise est gérée et animée par un chef de table et un croupier. Contrairement à la roulette européenne qui accepte un grand nombre de joueurs, une partie de roulette anglaise privilégie 8 joueurs assis. Avant le début d´une partie de roulette, chacun des joueurs choisit sa couleur de jetons. Le nombre de jetons reçu par chaque joueur dépend de la somme d´argent achetée auprès du casino. Le croupier fait part aux joueurs du commencement de la partie de roulette. Les 8 joueurs s´assoient obligatoirement en face du croupier, les autres joueurs qui veulent se joindre à la partie restent debout. Les joueurs sont invités à placer leurs mises sur les cases correspondantes. Les huit joueurs peuvent effectuer des paris sur des pleins, des chances simples ou des chances multiples ou différentes combinaisons de son choix. Les autres joueurs ne peuvent parier que sur des chances simples avec des mises élevées. Les annonces de paris ne sont pas acceptées dans la roulette anglaise. Une fois que toutes les mises sont placées, le croupier lance la bille et annonce ´´Rien ne va plus´´. Dès que la bille s´immobilise, le croupier mentionne le numéro, la couleur et les parités gagnants. Il pose un poids sur le numéro gagnant. Le croupier récupère les jetons des mises perdantes et les verse dans un trieur électronique qui les classera par couleur. Il procède par la suite au paiement des mises gagnantes. Le déroulement d´une partie de roulette anglaise est plus rapide que celui d´une roulette européenne.